☆たまねぎ博士☆ ハウス食品グループ本社株式会社 正村典也先生のオンラインワークショップ実施報告

タイトル 
「涙のでないタマネギ~さわってみよう、切ってみよう、食べてみよう」

なみだのでないタマネギ、りました!べました!
あまい!リンゴみたい!」「ぼくはやっぱりからい!」「わたしはおいしいけど、いもうと苦手にがてみたい!」などいろいろな感想かんそうかれました。やにおいについてもいろいろな感想かんそうが。
たねまきめぶきには、「猫好ねこずき」「昆虫好こんちゅうずき」「車好くるまずき」などいろいろなあつままっていますが、「野菜好やさいずき」はいませんでしたので、じっくりタマネギを観察かんさつしたのははじめてのおおかったのではないでしょうか。おおくのひとがそうであるように、タマネギはなみだがでるものであり、そういうもの、として自然しぜんれていたのではないでしょうか。
でも、博士はかせ先輩せんぱいは、ニンニクとタマネギのちいさなちがいを見逃みのがさず、「なんで?」とおもって「理由りゆうつけてみる」ことにめたそうです。その研究けんきゅうはイグ・ノーベルしょうをとり、さらに、理由りゆうかったあと、その特徴とくちょうったタマネギをさがしてやすために、何年なんねんもかけてチームで「さがしてみる」「えてみる」をつづけたそうです。あたらしい商品しょうひんあたらしい発見はっけんというかっこいいおはなしうらには、人々ひとびとの「やってみる」がたくさんかくれているのですね。

受講者じゅこうしゃからの質問しつもんはこちら↓

・もらったタマネギは、なみだのでないタマネギ1ごうまごですか?ひまごですか?
普通ふつうのタマネギのかわからはカレーの出汁だしますが、スマイルボール(なみだのでないタマネギ)からもますか?
・スマイルボールの一番いちばんおいしいかたはなんですか?
・タマネギのたねはどこにできますか?
・ぼくはからかんじたのですが、それはなぜですか?
・どうやってだい1世代せだいのスマイルボールがうまれたのですか?
・ねぎぼうずってべられるのですか?
なまたまねぎをべすぎるといたくなりますが、スマイルボールはいたくならないですか?
・スマイルボールはひとつの酵素こうそがないことで、栄養えいようはかわりますか?
・スマイルボールからからみがまったくなくなるときますか?
・スマイルボールにわない料理りょうりはなんですか?
・スマイルボールはスーパーでえますか?

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